فوائد الأناناس لضغط الدم وخسارة الوزن وصحة العين ووصفة قناع الأناناس لتقشير الوجه

بقلم أمل عفيفي لـ مدونة عرب 5 نجوم

للأناناس عدة فوائد عظيمة منها:

يعمل على خفض ضغط الدم: فهو يعتبر الأوّل في تخفيض ضغط الدم حيث ان كوب واحد منه يحتوي على 1مل من الصوديوم و195 مل من البوتاسيوم مما يعادل نسبة ضغط الدم..

يساعد ايضا على خسارة الوزن: فتناول الأناناس يساعد في التقليل من تناول الحلويات بسبب مذاقه الحلو الطبيعى، حيث يخلصك من السكر الصناعى والسعرات الحرارية ايضا. كما أن إدخال الأناناس بين وجبات الطعام الاساسية سوف يساعدك على خفض الوزن لأنه سيشعرك بالشبع سريعاً دون أن تحصلى على جراماً واحداً من الدهون.

يحافظ على صحة العين: فقد أثبتت الدراسات أن الأناناس يحافظ على صحة العيون ويقيها من الأمراض التي تصيبها والمتعلقة بالتقدم في السن، ذلك لأنه غنيّ بالمواد المضادة للأكسدة.

معروف عن فاكهة الاناناس انها غنية بفيتامين ( سى ) والذى يحمل على حماية الجسم فهو بمثابة واقى للجسم . يعمل فيتامين سى على محاربة الأمراض. كما أنه يعتبر أقوى محارب للرشح وهو أيضاً يدعم الجهاز المناعى.

ومن الطريف معرفة ان فاكهة الاناناس تعالج الامساك حيث انه غنى بالالياف مما يجعله فعال في معالجة الامساك والحركة الغير طبيعية في الأمعاء.

يعمل الاناناس على الحفاظ على البشرة جميلة وناعمة ونضرة فهو يحتوى على انزيمات تعطى البشرة ليونة اكثر.ايضا يزيد من ترطيب البشرة ويزيل الخلايا الميتة والمتضررة. وهذه الانزيمات تعمل على محاربة أضرار الجذور الحرة وتمنع ظهور البقع الداكنة شيئا فشيئا وتقلل التجاعيد الاولى الناتجة عن التقدم في العمر.

تستخدم كثير من النساء الاناناس كقناع منزلى لتقشير الوجه وتنظيف البشرة. وهناك العديد من الوصفات التى تساعد على ذلك , الوصفه الاولى ان تقومى بهرس الاناناس في وعاء ثم اضيفى اليه الزبادى والدقيق حتى تتكون لديك عجينة سميكة ثم ضعيها على وجهك لمدة ربع ساعة ثم اشطفيها بالماء الدافئ.

اما الوصفة الثانية: إهرسى الاناناس مع البابايا ثم اضيفى العسل الابيض وامزجيه جيدا ثم ضعيه على بشرتك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ثم اشطفى وجهك بالماء البارد ومن ثم ضعى الكريم الذى تفضلينه لبشرتك. وهذا القناع ممتاز جدا للبشرة حيث انه بجانب ما يعطيه للبشرة من نضارة وانه يقشر الوجه الا انه يكافح الشيخوخة ويزيد نعومة البشرة بطريقة فائقة.

تابع القراءة

هل المنتجات الخالية من السكر بالفعل هي كذلك ؟

بقلم غادة رمضان لـ مدونة عرب 5 نجوم

لا يعني وجود عبارة " خال من السكر " على منتج ما دائما إنه كذلك.  فالمنتج سيكون خالياً من السكر المكرر, أما الفركتوز و المالتوز و اللاكتوز و الدكستروز و السكروز و الجلوكوز تعتبر من أنواع السكريات التي ربما تكون موجودة بالمنتج كذلك فإن عسل النحل و عصائر الفواكة المركزة و أي شئ يوصف بالشراب ربما يكون به سكر أيضاً, وهناك مكونات أخرى كالنشا المحلل مائيا بشكل جزئي أو المالتودكسترين و تعامل بواسطة جسمك على إنها سكريات و عبارة « ليس به أي سكر مضاف » أنه حلو طبيعيا و علاوة على ذلك يمكن أن يكون بالأطعمة القليلة السكر في بعض الأحيان دسم أكبر من النسخة العادية من المنتج نفسه لذلك يجب التحقق دائما من محتوى الدسم, ولتجنب الوقوع في شرك بطاقات المنتج عليك أن تختاري ما أمكن المنتجات التي تقول البطاقة أنها قليلة الدسم .

و يقول فرانكي روبنسون من جمعية التغذية البريطانية : « لكن لا تقعي في شرك التفكير بأنك تأكلين فقط الأطعمة القليلة الدسم فيكون نظامك الغذائي أو ريجيمك قليل الدسم فالتوازن مع أطعمة أخرى كالكربوهيدرات بحاجة إلى أن يكون معقولا أيضا, فلا يجب عليك الإنقطاع عن تناول الدهون نهائياً فالدهون تزودك بحمضين دهنيين أساسيين – الحمض اللينولي و حمض ألفا اللينولي – يحتاج جسمك إليهما كي تكون صحته جيدة و يتم الحصول عليهما فقط من الغذاء و أنت بحاجة أيضاً إلى الدهون لحمل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (E,D,A) خلال جسمك.

وعلينا أن نضع في الأذهان أيضاً أن الأطعمة القليلة الدسم ربما تزود بالسكر لإضافة نكهة إليها وفي الأطعمة الخفيفة غالباً ما يتم إستبدال الدسم بكميات من السكر أو الدقيق المكرر القليل القيمة الغذائية و المزيد للسعرات الحرارية, و إذا تفحصت المنتجات القليلة الدسم و المنخفضة الدسم و الخالية من الدسم و منتجات التنحيف لوجدت أشياء مثيرة للسخرية, فالكثير من المنتجات القليلة الدسم ليست فضلى كما تبدو ففي الواقع يمكن أن تحتوي بعض المنتجات على حوالي 40% من الدهون, لذا فإن الترويج لغذاء على أنه خال من الدسم أو قليل الدسم أو منخفض الدسم يعتبر من وسائل التسويق الشائعة لكنه لا يعني دائما أن هذا المنتج الغذائي سيكون قليل الدسم بشكل خاص.

تابع القراءة

طرق تحسن المزاج وعلاج الاكتئاب بالطعام

بقلم عفاف طلعت لـ مدونة عرب 5 نجوم

- نتعرض في حياتنا اليومية الى ضغوط و مشاكل تعكر المزاج العام و قد تؤدي في بعض الأوقات الى الاكتئاب و اللجوء الى الادوية المهدئة و مضادات الاكتئاب و التي لها آثار جانبية نتيجة تناولها بكثرة, منها الإغماء و الارتخاء و الخمول وإضطرابات الجهاز العصبي و القلب و نحن في غنى عن ذلك و لكن تستطيعين سيدتي تحسين مزاجك العام بتناول الأطعمة التي تساعدك على تحسين مزاجك و منها :

- اللبن : كوب من اللبن هو كافي ليعمل على تهدئة الأعصاب. لذا دائماً ينصح به قبل النوم لأنه يكافح التوتر و يساعد على الاسترخاء.

- الشيكولاتة الغامقة : معظم الناس تقول ان الشيكولاته تحسن المزاج. و المقصود بها الشيكولاتة الغامقة المرة التي تحتوي على 70% كاكاو على الاقل و هي افضل شئ ممكن الحصول عليه بعد الخروج من ازمة عاطفية.

- البيض : يحتوي على فيتامين د و هذا الفيتامين مسئول عن تحسين المزاج كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يمد الجسم بالطاقة و النشاط. لذا فإنه ينصح بتناوله في الصباح خاصة في فصل الشتاء.

- الخضراوات : و خاصة الورقية منها مثل الخس و السبانخ فهي تساعد على التغلب على الخوف المرضي و الغير معروف أسبابه.

- تناول المكسرات و الفيشار : لما تحتويه من زيوت و بروتينات تساعد على الحد من التوتر و الغضب.

- القهوة : لما تحتويه من الكافيين الذي يساعد على التركيز و اليقظة و إستعادة النشاط.

- ممارسة الرياضة نصف ساعة على الاقل يومياً لتخصص بعض الوقت للرياضة او على الأقل المشي. فهو يحفز الدورة الدموية و يعمل على وصول الأوكسوجين للمخ و إفراز هرمونات السعادة مما يساعد على التخلص من التوتر و التفكير الصحيح.

- تناول الاسماك حيث أنها تحتوي على الاوميجا 3 و هو ما تحتاجينه لتفادي الدخول في الاكتئاب و تعزيز الثقة بالنفس و خاصة التونة و السلمون 

- فنجان البابونج : ممكن إضافته مع الشاي او تناوله منفرداً حيث انه يساعد على القضاء على التوتر و هدوء الاعصاب.

تابع القراءة

وجبة غنية بالحديد لعلاج الأنميا للأطفال

بقلم أم أدهم لـ مدونة عرب 5 نجوم

إن الطبيب عندما يخبر الأم بأن الطفل يعاني من الأنميا تجد نفسها أمام كم هائل من العلاجات التي تساعده على الخروج من الأزمة التي وقع بها طفلها.لذا كان يستوجب علينا معرفة طريقة وجبه تقدم لأطفال مليئة بالفيتامينات وخاصة التي تساعد في معالجة الأنميا لذا جمعت توليفة من الطعام يها العديد من هذا النوع من الفيتامينات الغنية وإليك طريقة الوجبة كالآتي:-

المكونات:

1- ثمرة فلفل مقطعه قطع صغيرة جدًا.

2- ثمرة طماطم كبيرة ( أو 2 ثمرة حسب الرغبة ) مقطعه قطع صغيره.

3- بصل أخضر مقطع قطع صغيرة أو بصل عادي في حالة عدم توافر البصل الأخضر.

4- جبنة رومي مبشور.

5- جبنة قديمة فلاحي ( حسب الرغبة ).

6- 3 فصوص توم مهروس. نصف ليمونه، 2 ملعقة زبادي.

7- بطاطس مسلوقة ومهروسه، وجزر مسلوق ومهروس، وبنجر مبشور.

8- عدد 2 بيضه ، ملح وبهارات ( حسب الرغبة ), مادة دهنية ( زيت أو زبدة).

الطريقة : 

1- يتم وضع المادة الدهنية في إناء على النار ثم بعد أن يسخن يضاف البصل حتى يزبل ثم يضاف بعد ذلك الثوم حتى يزبل ثم تضاف باقي المكونات ماعدا البيض وتقلب حتى يتم طهو المكونات سوتيه أي نصف سوا.

2- يضاف البيض على المكونات ويقلب حتى تمام النضج ثم يوضع نصف ليمونه بعد أن يبرد. 

ويقدم في سندوتشات كوجبة فطار، أو سندوتشات المدرسة.

تابع القراءة

أهم الخضروات الطبيعية للجمال والنضارة والحيوية

بقلم غادة رمضان لـ مدونة عرب 5 نجوم

تناول الأغذية الطبيعية و استخدامها يعتبر من أفضل الأمور التي تساعد على الإحتفاظ 

بالجمال و الحيوية و الصحة. ولكي تحتفظي بجمال شعرك و بشرتك و بمظهرهما الجذاب المتألق فإنه لا توجد وسيلة أفضل من المواد الطبيعية كالخضراوات للحفاظ على الصحة و الجمال في آن واحد .

لشعرك و بشرتك : 

تناول السلاطة و الخضراوات الورقية الطازجة بشكل يومي مهم جدا لإحتوائهم على الفيتامينات و الأملاح المعدنية و الألياف التي تقاوم الإصابة بالإمساك و تقي الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون و لكن قبل تناولها ينصح بغسلها بالماء الجاري و بنقعها لفترة في الماء المضاف إليه الخل للقضاء على أي فطريات او ديدان أو مبيدات حشرية عالقة بها .

الجرجير:

يعد من أفضل الخضراوات المحتوية على الفيتامينات و به نسبة مرتفعة من الحديد و لذلك احرصي على تناوله يوميا لما له من فوائد و استخدمي عصير الجرجير في عمل حمامات لشعرك فهما يضيفان عليه النعومة و البريق و التألق بشكل ملحوظ .

البقدونس:

من الخضراوات الورقية المدرة للبول و المحتوية على الكثير من الفيتامينات كما إنه يفيد الشعر إذا تم غلي كمية من أوراقه في لتر من الماء لمدة ربع ساعة ثم يغطى الإناء و يترك لعدة ساعات لزيادة تركيز المنقوع ثم يصفى و يستخدم لشطف الشعر فهو يكسب البريق و الحيوية و يخلصه من القشور في فروة الرأس و يستخدم أيضا لتنظيف البشرة الدهنية التي يظهر فيها حب الشباب لما له من أثر رائع في تخليص المسام من الدهون و القاذورات المترسبة بها. ويمكنك أيضا إستخدامه كغسول للفم للتغلب على الروائح الكريهة أو اكتفي بمضغ بعض الاوراق الطازجة منه بعد الإنتهاء من تناول الطعام .

البطاطس:

من أفضل المنظفات و المرطبات لذوات البشرة الحساسة و لها أثر فعال في علاج حساسية الجلد و ذلك بدهان موضع الحساسية بعصير البطاطس أو بعمل كمادات من شرائح البطاطس الرقيقة. كما أنها تساعد على إزالة البثور و نقاء البشرة و تستخدم كمادات للعين لإزالة تورم الجفون .

الخس:

يحتوي على الكثير من الفيتامينات و لذلك فهو يدخل في تحضير العديد من مستحضرات التجميل لأثره المرطب للبشرة و يعمل على تكوين طبقة عازلة للجلد تقيه من تأثير الرياح الباردة و يساعد على تنظيف البشرة بعمق و غلق مسام الجلد الواسعة إذا ما استخدم عصير الخس بعد تصفية بعض الأوراق الطرية الطازجة خلال قطعة من الشاش أو القماش القطني و استخدام العصير كدهان للوجه أو ماسك لمدة 10 دقائق ثم يشطف بالماء البارد .

الطماطم:

تستخدم في عمل أقنعة للبشرة الدهنية ذات المسام الواسعة و شديدة الجفاف أيضا كما تساعد على إعادة الصفاء والتألق للبشرة المجهدة. ولعمل قناع من الطماطم استخدمي ثمرة من الطماطم الطازجة و قطعيها إلى شرائح رقيقة و ضعيها على بشرة الوجه أو المسام المتسعة لمدة عشر دقائق ثم اشطفي وجهك بالماء الفاتر و كرري الماسك يوميا حتى تختفي المسام الواسعة تماما .

الخيار:

له مفعول قابض للبشرة و يناسب ذوات البشرة الحساسة و مفعول رائع في التخلص من الهالات السوداء التي توجد تحت العينين و يستخدم كقناع لتبييض البشرة و الحفاظ على نضارتها و مقاومة التجاعيد و مرونة الجلد و تألق العينين و للحصول على هذه النتيجة ضعي شرائح الخيار الرفيعة على عينيك لمدة عشر دقائق قبل النوم و استخدمي عصير الخيار أو الخيار المبشور لعمل قناع للوجه و اتركيه لمدة ثلث ساعة ثم اشطفي وجهك بالماء الدافئ .

تابع القراءة

طريقة عمل الزبادي فى المنزل وفوائده

بقلم غادة رمضان لـ مدونة عرب 5 نجوم

إذا عرفت قيمة اللبن الزبادي يا سيدتي حق المعرفة لما ترددت في وضعه على رأس قائمة الإفطار و الغداء و العشاء فهو عنصر غذائي لا غنى عنه لكل من تريد أن تكون شابة جميلة طوال عمرها.

و يمكنك يا سيدتي تحضيره بيدك فتضمنين نظافته و يكون أقل كلفة من زبادي السوق ذلك بأن تغلي اللبن الحليب ثم تتركيه يبرد حتى إذا أصبح في درجة حرارة الجسم فأضيفي إليه بعض اللبن الزبادي مع خلطه جيدا مع اللبن الحليب, ثم اتركيه في مكان دافئ مدة ساعة و يباع الآن في الأسواق جهاز لتحضير اللبن الزبادي بأثمان معتدلة .

إن اللبن الزبادي يحتوي جميع العناصر الغذائية الموجودة في اللبن الحليب بل إن قيمته الغذائية أعلى منه بسبب تكثفه و تركيزه و هو إلى جانب ذلك أسهل هضماً نظرا لما طرأ عليه من حموضة جعلت ( الكازيين ) الذي به يترسب بحالة دقيقة يسهل هضمها و حولت البروتينات اللبنية إلى بروتينات أبسط و أسهل هضماً, كما أن ما به من الكالسيوم ذائب في الحامض اللبني ولهذا كان سهل الإمتصاص

.

و يمكن زيادة كمية الكالسيوم التي به بإضافة بعض مسحوق اللبن الجاف إلى الحليب عند تحضيره كما يمكن تناوله ممزوجاً ببعض الفواكة أو عصيرها أو بالعسل الأبيض أو العسل الأسود .

و يعد الزبادي غذاء صحياً نافعاً إذ أن ما فيه من بكتيريا ( لاكتوباسيلس اسيدوفيلس ) و ( ستربتو كوكس لاكتس ) تساعد على جعل الأمعاء وسطاً غير ملائم لنمو ميكروبات التعفن و كثير من الميكروبات المرضية.

تابع القراءة