طريقة عمل أرز بالخلطة ( بالكبد والقوانص )

بقلم أم أدهم لـ مدونة عرب 5 نجوم
طبعا الأرز بالكبد والقوانص أكلة معروفة في الأوساط المصرية ، ولكن لها أسرار وتكنيكات تختلف من شخص للآخ.ر لذا جئت إليكم بطريقة اللأرز بالخلطة ( الكبد والقوانص ) ولكن على طرقتي الخاصة متمنية أن تنال إعجابكم :

أولا: المكونات :

1- كوب أرز مصري مغسول ومشوح( بتدبيلة على النار أو تشويحه حتى تحصلين على أرز مفلفل )

2- 2 ثمرة بصلة مبشورة 

3- ربع كيلو كبد وقوانص مقطعة مكعبات صغيرة 

4- 2 ملعقة صلصة + 2 ملعقة ملح (حسب الرغبة )

5- مادة دهنية + شربة لتزويد الأرز

ثانياً الطريقة :

1- يتم تدبيل البصل على نار متوسطة حتى تحصلين على لون أصفر فاتح

2- يتم اضافة الكبد والقوانص وتقلب حتى تمام النضج كهذه

3- يتم اضافة الصلصة والملح والشربه وتترك حتى تغلي تماما كهذا

4- بعد الغليان يتم اضافة الأرز ويهدى النار عليه حتى تمام النضج وهذا هو الشكل النهائي

وبألف هنا

.....

ADS

التصنيف : أكلات و طبخات,أم أدهم